क्या इन गर्मियों में आप पर्याप्त मात्रा में फल खा रहे हैं?

गर्मियों के दिनों का मतलब अलग-अलग लोगों के लिए अलग-अलग हैं। कुछ लोगों के लिए इसका मतलब है चिलचिलाती धुप तो कुछ के लिए यह सर्दियों की ठंड से राहत और सूर्यकिरणों की सुंदरता की शुरुआत है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप गर्मियों का आनंद लेते हैं या नहीं लेकिन यह आप खुद की और अपने शरीर की देखभाल करने का एक अच्छा समय है। यही कारण है कि गर्मी का मतलब है अधिक फल खाना! लेकिन अन्य मौसमों की तुलना में गर्मीयों में अधिक फल खाना क्यों अच्छा है?

हाइड्रेशन (शरीर में पानी की योग्य मात्रा) –

गर्मियों में आपकी सर्वोच्च प्राथमिकता होनी चाहिए, स्वयं को हाइड्रेटेड रखना। क्योंकि अन्य मौसमों की तुलना में गर्मीयां आपको हाइड्रेटेड रखने के अनेक विकल्प देती है। इस मौसम में उपलब्ध फल खाना सबसे आसान तरीका हैं। क्योंकि, खासकर व्यस्त कार्यक्रमों के साथ हम सभी को एक दिन में 8 लीटर या उससे ज्यादा पानी पीने की आदत नहीं हैं। तो, हमारे जैसे आलसी लोगों के लिए, फल खाना यह सुनिश्चित करने का एक शानदार तरीका है कि आपको न केवल अच्छा स्वाद मिले बल्कि बहुत सारा पानी भी मिले।

क्षारीयता –

हमारे आहार हैं (कोई फर्क नहीं पड़ता कि कौनसा मौसम चल रहा है) ज्यादातर जंक, मसालेदार भोजन, फास्ट फूड इत्यादि शामिल हैं जो प्रकृति में सभी अम्लीय (एसिडिक) हैं, यानी, यह कई समस्याओं का कारण बनता है-भोजन विषाक्तता (फ़ूड पॉयजन) से लेकर अम्लता तक। इस प्रकार, इसे संतुलित करने के लिए, फल एक बहुत अच्छा पर्याय हैं। जैसा की ऊपर बताया गया है की, क्योंकि फल में पानी की मात्रा उच्च स्तर की होती है, वे आपके पेट को क्षारीयता की खुराक देकर आराम देते हैं। आप जितने अधिक फल खाते हैं, वास्तव में जंक खाने की आपकी इच्छा उतनी ही कम होती है!

लू नहीं लगना –

गर्मीयों की धूप बेहद जबरदस्त हो सकती है, यानी, इससे अक्सर लू लग जाती है। फल खाना खुद को प्रतिरक्षा करने के लिए तैयार करने का एक शानदार तरीका है। यह आपको पोषण देने में मदद करता है और इसलिए आपके ऊर्जा-स्तर को सही तरीके से बहाल करता है। गर्मी आपको पूरी तरह से थका देती है; विशेष रूप से अगर आप बहुत अधिक बाहर रहते हैं तो आप इसकी कल्पना भी नहीं कर सकते। इसलिए, खुद की प्रतिरक्षा की ताकत को बढ़ावा देने के लिए फल अत्यधिक आवश्यक हैं।

एंटी-ऑक्सीडेंट –

फल एंटी-ऑक्सीडेंट का एक बड़ा स्रोत हैं, यानी, वे तेजी से उम्र बढ़ना, क्षतिग्रस्त कोशिकायें, सेल ऊतकों का टूटना, आपके डीएनए में हानिकारक जीन की सक्रियता आदि जैसे हानिकारक प्रभावों से आपके शरीर को बचाते हैं, जो संसाधित (प्रोसेस्ड) खाद्य पदार्थों के एकदम उलटा है। यही कारण है कि आपको अपने सामान्य भुजिया और अन्य पैक किए गए खाद्य पदार्थों से ज्यादा, फलों को खरीदकर रखने की आवश्यकता है।

आवश्यक विटामिन –

यदि आप ऐसे व्यक्ति हैं जिन्हे हरी सब्जीयां खाना पसंद नहीं हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करने के लिए गर्मियों के दौरान फल खाने की ज़रूरत है कि आपका शरीर आवश्यक विटामिन से वंचित न हो। साइट्रस फल जैसे नींबू में विटामिन ‘सी’ ज्यादा होता हैं, अंगूर में विटामिन ‘के’ ज्यादा होता हैं, कीवी में बायोटीन ज्यादा होता है, तरबूज में विटामिन ‘ए’ ज्यादा होता है आदि। बात यह है कि आपको वास्तव में यह जानने की ज़रूरत नहीं है कि कौन से फल का क्या महत्त्व है, बस सुनिश्चित करें की आप अपने आहार में तीन या अधिक फल शामिल करें और आपका काम बन जायेगा है! इसे जटिल न बनाएं या बहुत ज्यादा योजना बनाने की परेशानी न करें। बस चारों ओर घुमो और अपने पास मौजूद सभी फलों के लाभ उठाओ।

अल्पाहार (स्नैकिंग) –

यदि आप ऐसे व्यक्ति हैं जो बगैर किसी परिणाम के जिम में बहुत समय बिताकर थक गए हैं, तो आप शायद गलत चीजे खा रहे हैं। बेशक यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि आप दिन में तीन बड़े भोजन करें, लेकिन उन भोजनों के बीच जो अल्पाहार करतें है वह बड़े नुकसान का कारण है। अपनी खाने की छोटी सी इच्छा को फल के साथ बदलें क्योंकि वे कैलोरी में कम हैं, रक्तचाप के साथ-साथ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करते हैं और आपके चयापचय को बढ़ाते हैं। फल खाना सुनिश्चित करेंगे कि आप पर्याप्त व्यायाम के बावजूद अपने भौतिक शरीर में बदलाव की कमी के बारे में शिकायत नहीं करते है।

गर्मी का मौसम एक अच्छा समय है जब आपको कई फल उपलब्ध होते है, इसलिए इस अवसर का लाभ उठायें और इसे अपने लिए उपयोग करें! यदि आप कुछ अद्भुत स्वास्थ्य रहस्यों और सूत्रों के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो मेरे 4-दिनों के शिविर ‘Ultimate Life’ (अल्टीमेट लाइफ} में शामिल हों जहां मैं आपके स्वास्थ्य की उच्चतम सीमा पाने पर एक पूरा दिन बिताता हूं।